在國聖燈塔旁，一間販售虱目魚輕食的觀海咖啡廳，成了葉人豪和愛妻捷筠共同的夢想基地。葉人豪原本住在台南市區，因到七股教書而與這片土地結緣，之後加入三股社區發展協會，擔任企劃與導覽員，推廣地方的人文地產與宗教風情。

隨著友善養殖和食魚教育的興起，葉人豪成為台江國家公園的「台江帶路人」，透過活動分享濕地生態和在地故事。並且加入「股份魚鄉」推廣養殖漁業教育，展現七股區漁村的共生理念。現在，他不僅專注於食魚教育，也推出結合文化的「國聖港走讀活動」。

愛旅遊的葉人豪以「旅人」自居，經常透過影片記錄生活點滴。這些記錄不僅是回憶，更是養分，促成了「旅居日子ME Daily」品牌的誕生。他創立了水產品販售門市與虱目魚輕食咖啡廳，從旅居到定居七股，葉人豪對在地文化的認同，使七股成了他心中的家，讓他自然而然成為深耕這片土地的年輕力量。

「旅居日子」與多個單位合作舉辦多元活動，融合地方文化與產業，以「生產、生活、生態」為核心，推動七股的深度探索。葉人豪強調，梳理地方資源和凝聚共識是推動改變的關鍵。持續挖掘地方的「寶藏」，他希望與夥伴們一起為這片土地帶來新生機，讓人文地產景生生不息。