返鄉打造心中的一畝田

在下營這片平原中,遍布水稻、玉米,而空氣中瀰漫著一股撫慰人心的香氣,是王麗斐自2016年返鄉種植20餘種無毒香草的成績。王麗斐從事護理師20年,因緣際會下愛上製作手工皂,而生產手工皂需要使用大量的香草,因此說服父親將家中佔地2分的菜園轉為種植無毒香草,除了手工皂外,王麗斐開發香草純露、防蚊液、香包、香草茶包及堅持採用原型食物的香草餐,近年來推行食農教育,分享無毒種植及香草帶來的效益,帶領消費者了解從產地到餐桌

推己及人 斐心園帶動地方旅遊及長照
於下營、麻豆一帶成長的王麗斐,家中經營麻豆滿庭芳閹雞城,餐廳堅持選用在地、自然生長的食材,在耳濡目染下,王麗斐堅持以無農藥、無化肥的栽種方式種植香草,是對自己的承諾,也是對消費者的責任。
十年前,王麗斐創立「斐心園」品牌,從一級生產跳級為六級體驗,通過特色農遊場域認證,提供香草園導覽及食農教育、DIY手作等豐富活動。「當我持續堅持採用無毒種植,前往健康的路途上自然有夥伴願意跟隨。」王麗斐在努力實踐夢想的同時,也與下營區公所一同推動香草不老村計畫,以種植香草為年長者創造事業第二春,同時帶動地方產業發展;成為下營休閒農業區的一員後,齊心推動遊程開發,希望將下營這塊文化、農業資源豐富的寶地讓更多人認識,帶動地方產業發展的同時,也吸引青年返鄉。

多元變化為農產提高價值
每當走訪一畝田,可以看見遍地綠油油的香草、聞得到沁人肺腑的療癒香氣、嘗得到無毒原型食物的料理、體驗得到香草純露的製作,更能認識香草種類及無毒種植知識。王麗斐表示,台灣農業技術進步,各項作物都有其價值,若能用心在研發及加工,就能提高附加價值,也替農民生計找到更好出路。



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